۶ ترفند ساده برای نگهداری مواد غذایی در یخچال | با این راهکارها از کپک زدن خوراکیها جلوگیری کنید
تاریخ انتشار: ۹ مهر ۱۴۰۱ | کد خبر: ۳۶۱۰۹۲۵۲
به گزارش همشهری آنلاین به نقل از گاردین، بسیاری از مشکلات مربوط به مواد غذایی مربوط به خرید بیش از حد و یکباره است. هرچند خرید کم و روزانه همیشه عملی نیست، اما، همانطور که رابرتسون، نویسنده کتاب نکاتی درباره آشپزخانه کوچک، توصیه میکند، «اگر بتوانیم غریزه خود را برای خرید بیش از حد مهار کنیم، شانس بالاتری پیدا میکنیم.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمیشوند!
یک برنامه غذایی ممکن است کمک کند، البته نیازی نیست که خیلی سفت و سخت باشد: «کافی است چند ایده از آنچه ممکن است در طول هفته بپزید، یادداشت کنید و یک خرید واقع بینانه انجام دهید.»
نکته دیگری که باید به آن توجه کنید یخچال و محیط آن است. رابرتسون میگوید دمای یخچال را باید بین ۳ تا ۵ درجه سانتیگراد نگه داریم، او معتقد است که اغلب یخچالها آنقدر که فکر میکنیم سرد نیستند. هوای پیرامون یخچال هم باید گردش داشته باشد تا قدرت خنک کنندگی آن حفظ شود.
فلیسیتی کلوک، روزنامه نگار سلامت نیز میگوید: به طور کلی، مواد غذایی(مثلا میوهها و سبزیجات) باید از بستهبندیهای خود خارج شوند تا بتوانند نفس بکشند. چیزهایی که کهنه میشوند را در ظروف در بسته و چیزهایی که پوشیده میشوند را در ظروفی که جریان هوا دارد قرار دهید تا کپک نزنند.
۵ نکته مهم برای نگهداری طولانی مدت و بهتر مواد غذاییسیبزمینیها و سبزیجات ریشهای را درون کیسههای تیره و قابل تنفس قرار دهید؛ کیسه آنها را عوض کنید؛ لازم نیست آنها را در یخچال نگه دارید اما باید خشک و خنک باشند؛ نگهداری سبزیجات در کیسههای مخصوص که دوام بیشتری به آنها میدهد نیز مفید است.
لیمو و پیاز نصفه را با غلافهای سیلیکونی کشدار یا سلفون بپوشانید. انواع رب و سسهایی مانند پستو را در ظرفی در دار بریزید و روی آن یک لایه روغن قرار دهید تا کپک نزند. رابرتسون میگوید مواد موجود در یخچال را باید دید تا زودتر استفاده شوند. روی ظروف تاریخ بزنید؛ این واقعا مهم است.
نکات مهم نگهداری مواد غذایی | مدت نگهداری گوشت در یخچال و فریزر چقدر است؟ کد خبر 709243 منبع: همشهری آنلاین برچسبها مواد غذایی آشپزی توصیهها و آداب خبر مهم لوازم آشپزی و آشپزخانهمنبع: همشهری آنلاین
کلیدواژه: مواد غذایی خبر مهم مواد غذایی
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را بهطور اتوماتیک از وبسایت www.hamshahrionline.ir دریافت کردهاست، لذا منبع این خبر، وبسایت «همشهری آنلاین» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۶۱۰۹۲۵۲ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتیکه در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
چهار ماده غذایی ارزان و سالم مخصوص سفر
به گزارش خبرآنلاین، قبل از سفر کمی وقت بگذارید و برای روزهایی که در سفر هستید، خوراکیهای سالم تهیه کنید. از این خوراکیها میتوان به موارد زیر اشاره کرد:
میوههای تازه و خشک
میوهها نهتنها مغذی هستند، بلکه میتوان آنها را بهراحتی جابهجا کرد. در طول سفر مصرف خوراکیهای آبرسان و پرفیبر مانند میوههای تازه، جلوی یبوست ناشی از بیتحرکی را میگیرد. میوههای خشک هم علاوهبر مغذی بودن، دیر خراب میشوند و شیرینی دلچسب و البته سالمی دارند.
سبزیجات آماده (تازه یا بخارپز)
سبزیجاتی که از قبل شستهاید، بهصورت تازه یا بخارپز، بهترین مواد خوراکی در سفر هستند. از این سبزیجات میتوان به هویج، کلم بروکلی، نخود پخته یا ذرت بوداده اشاره کرد. این سبزیجات پرفیبر جلوی گرسنگیتان را میگیرند و بسیار سالمتر از انواع شکلات و شیرینیها هستند.
لقمههای انرژی
لقمههای انرژی که به آنها توپ انرژی هم میگویند، لقمههایی هستند که از مواد سالمی مانند دانهها و میوههای خشک درست شدهاند. این لقمهها با اینکه کوچک هستند، بسیار مغذی و پرکالریاند. میتوانید خودتان از این لقمهها با موادی چون کره بادام، پودر کاکائو و خرما در خانه درست کنید.
خوراکیهای پروتئینی
یکی دیگر از مواد خوراکی که در سفر مفید است و میتواند جلوی گرسنگی را بگیرد، پنیر است. این ماده حاوی مقدار خوبی از پروتئین و کالری است که به شما انرژی و قوت میدهد. البته پنیر کمچرب مناسبتر است. درضمن اگر به لاکتوز حساسیت دارید، از پنیر بدون لاکتوز مصرف کنید.
از خوراکیهای پروتئینی دیگر میتوان به تخممرغ اشاره کرد. این خوراکی منبع خوبی از پروتئین و همچنین آنتیاکسیدان است که نهتنها سلامت بدنتان را افزایش میدهد، بلکه بهسرعت، گرسنگیتان را برطرف میکند.
از خوراکیهای دیگر که مناسب سفر هستند، میتوان به ماست، شیره انگور و خرما، ارده، شکلات تلخ و بادام اشاره کرد.
منبع:
healthline
برای دسترسی سریع به تازهترین اخبار و تحلیل رویدادهای ایران و جهان اپلیکیشن خبرآنلاین را نصب کنید. کد خبر 1885841